MAZZANCOLLE….

Oggi ,finalmente ,libera da impegni di lavoro ho cucinato un piatto strepitoso

le ricette e le foto sono le mie…non sono nè chef nè fotografa …sono solo amante della buona e cucina e un ospite premurosa!

vi assicuro che questa ricetta accompaganata da un buon vino bianco o addirittura una lacrima di morro d’ alba è ottima !!!!!

 

SPAGHETTI CON MAZZANCOLLE E ZUCCHINE …

RICETTA FRESCA,SEMLICE MERAVIGLIOSA
 

INGREDIENTI FRESCHISSIMI:

MAZZANCOLLE

ZUCCHINE CON I FIORI

POMODORINI

AGLIO UNO SPICCHIO 

PEPERONCINO

PEPE BIANCO

SALE

PREZZEMOLO

LIMONE  

OLIO EXTRAVERGINE

UNA SPRUZZATA DI VINO

SPAGHETTI LATINI

 

 RICETTA4

 

LAVATE LE MAZZANCOLLE,TOGLIETE LE TESTE  E METTETELE DA PARTE,

TOGLIERE IL FILO NERO SULLA SCHIENA

INTANTO SOFFRIGGETE L’ AGLIO CON L ‘OLIO EXTRAVERGINE , APPENA DORATO , METTETE LE ZUCCHINE TAGLIATE A RONDELLE SOTTILI E UNA SPRUZZATA DI VINO BIANCO SALATE E PEPATE , AGGIUNGETE  LE TESTE DELLE MAZZANCOLLE SPREMETELE BENE E COPRITE CON UN  COPERCHIO COSì DA FAR CUOCERE LE ZUCCHINE ( SE  IL TUTTO RISULTASSE TROPPO SECCO METTETE UN GOCCINO D’ ACQUA CALDA E POI COPRITE)

DOPO UN CINQUE MINUTI CIRCA ,SE SONO CROCCANTI QUASI COTTE,TOGLIETE LE TESTE SCHIA CCIANDOLE IN MODO CHE IL SUGHINO RESTI NELLA PENTOLA AGGIUNGETE LE MAZZANCOLLE DIVISE A METà ,UNA GRATTUGIATINA DI LIMONE ,

ALTRI DUE MINUTI GIRATE ,AGGIUNGETE I POMODORINI TAGLIATI A DADINI UNA GIRATINA VELOCE…..FATTO!

NEL FRATTEMPO METTERE A CUOCERE GLI SPAGHETTI ASSOLUTAMENTE PASTA RUVIDA, IO USO QUELLI DI LATINI,TOGLIETELI AL DENTE SCOLATELI ,AMALGAMATELI NELLA PADELLA COL LA SALSA SUL FUOCO… IMPIATTATELI SPOLVERATE CON IL PREZZEMOLO TRITATO E I FIORI DELLE ZUCCHINE TAGLIATI A LISTARELLE.. 

CHIUDETE GLI OCCHI E MANGIATE!!! 

RICETTA5 


Commenti

  1. buongiorno a te….quante cose buone ci sono qui:-)

  2. ciao!
    ti ….piazzo tra gli amici ok ?
    non so se hai letto… ho un altro blog perchè non posso passare dalle ricettine…ai fiori del male !!!
    quindi ti invito a prendere un caffè anche di là ….

  3. dammi l’indirizzo dell’altro tuo blog cosìm ci faccio un salto e se vuoi vieni nel mio blog e visita gli altri blog della mia lista così puoi farti conoscere..ti aspetto

  4. sono stato nell’altro tuo blog ma non riesco a visualizzare i tuoi post perchè?cmq è vero non si devono mai mischiare i fiori di zucca con i fiori del male xkè baudelaire si rivolterebbe nella tomba:-))))))))))))

  5. Sul mio blog c’è un sondaggio, esprimi la tua opinione. Ciao e grazie.

  6. buongiorno leobloom!
    secondo me baudelaire ha colpito!!!!!!:-)))))))))))))) s’è rivoltato
    …non so cosa sia successo ,prova a cliccare il link da questo blog, tra gli amici c’è l’altro l’ indirizzo
    forse ci stavo lavorando per togliere quello che non mi piaceva…bho!
    prova adesso!

  7. Ogni giorno riesci a stupirci, oggi mi ritrovo che hai aperto un altro blog….manca solo un libro….!!!!!!!!!
    Lory ti prego legala!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  8. Ciaooo Maryyy!!!
    hai fatto benissimo ad aprire un altro blog!
    Bella anche sta ricetta!
    Io di solito la faccio con i gamberetti, ma anche questa è da provare!
    un bacione
    Ago 😀

I commenti sono chiusi.